ゴーヤの肉詰め×SHiBORO

ゴーヤの肉詰め×SHiBORO

Description

ゴーヤを丸々使って♪
苦旨です。

材料 (4人分)

白いゴーヤ
4本
合い挽きミンチ
300g
鶏ミンチ
100g
玉ねぎ
1個
人参
1/3本
インゲン
10本
●焼き肉のたれ
大1
●塩コショウ
少々
小麦粉
大2
調味料
小1
砂糖
小1
小1

作り方

1

写真

搾油機SHiBORO

2

写真

SHiBOROSHiで搾ったゴマ油。しぼりたててす。

3

ゴーヤのワタをとり、軽く塩をふる。
ミンチ、野菜のみじん切り、●をボウルに入れ混ぜる。
粘りが出たら小麦粉を入れる。

4

ゴーヤの水気をキッチンペーパー等でとる。

調味料を混ぜ合わせゴーヤの内側に塗り小麦粉をまぶす。

肉ダネをつめる。

5

フライパンのにゴマ油をひき、肉の方から焼き、焼き色がついたらひっくり返し、水を入れ蒸し焼きにする。

6

焼けたら、食べやすい大きさに切り器に盛り付け、調味料の残りをかけ、白ゴマと糸唐辛子をのせて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

新鮮な油で、健康に!!

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レシピID : 5250102 公開日 : 18/09/14 更新日 : 18/09/14

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