クセになる♪ クリーミーな 塩辛ペンネ

クセになる♪ クリーミーな 塩辛ペンネ
なんと、メインの具は塩辛!

材料

ペンネ
400g
マッシュルーム
8個
塩辛
200gくらい
2カップ
1-2カップ
バター
大1
塩・こしょう
お好みで
小麦粉
お好みで
適宜

1

お湯を沸かしオリーブオイル少々を加えてペンネを茹でる。

2

茹で上がったら、湯切りしてオリーブオイルを絡めておく。

3

茹でている間にソースの準備。(手順4-6)

4

別の鍋フライパンに、オリーブオイルを熱してバター少々を加える。そこへスライスしたマッシュルームを投入。

5

4)に生クリームと豆乳を加える。更に塩辛を加えて混ぜる。 塩コショウで味を調える。

6

とろみをつけるため、豆乳で溶いた小麦粉少々を入れる。 冷めると重くなるのでサラっと目に仕上げる。

7

ペンネを、ソースのフライパンに加えてざっと混ぜ合わせる。

8

お皿にもり、刻んだパセリをふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ペンネは茹でておいてもノビにくいので、おもてなしに便利です♪

このレシピの生い立ち

友達のレシピ。目分量でつくってもらったのを、だいたいの数字に置き換えてレシピにしてみました。適当に・・・お好みの分量に調整してください。 塩辛効果でお酒の香りがして食欲をそそります!
レシピID : 525022 公開日 : 08/03/13 更新日 : 10/04/27

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