✿我が家のポテトコロッケ✿

✿我が家のポテトコロッケ✿
やっぱり自分で作ったコロッケが一番ウマイo(^-^)o

材料

男爵いも
3個位
牛ひき肉
200g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
1/5カップ
小麦粉
大1/2
マッシュルーム
3個
バター
大1
♡しょうゆ
大2
♡砂糖
大2
♡塩こしょう
少々
✿生パン粉
適量
✿卵
1個
✿小麦粉
適量

1

じゃがいもを洗い半分に切ってヒタヒタの水で柔らかく(串がスーッと刺さる位)茹で、熱いうちに皮を剥き、ボウルに入れてポテトマッシャーやしゃもじで潰す。

2

玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにする。フライパンにバターを入れて玉ねぎ、マッシュルームを炒め玉ねぎが透き通ってきたら牛ひき肉を加え、さらに炒める。

3

3の肉の色が変わったら、☆の調味料、小麦粉を入れてよく混ぜながら炒め、牛乳を加えて、全体を混ぜたら火から離す。

4

1のじゃがいもが入ったボウルに3を加えて、さらに混ぜ合わせる。好みの大きさ小判型にする。

5

✿の小麦粉→卵(水を少々加えたモノ)→パン粉をまぶし180℃の油で揚げ、きつね色になれば完成

コツ・ポイント

※油で揚げる時は少量ずつ(2個位ずつ)で揚げて下さい。たくさん入れると崩れてしまいます(母の教え)
✿じゃがいもは、あまり潰さないのがオススメ♡
多めに作って(パン粉をつけた状態で)お弁当用に小分けにして冷凍も♪

このレシピの生い立ち

コロッケが大好きな私♡じゃがいもは安いしウマイし言うことないっ!男爵さんに感謝・・♡
レシピID : 525024 公開日 : 08/03/07 更新日 : 16/05/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/03/15

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食べかけでごめんなさい↓やっぱり手作りが一番です☆

ユーロン

うんうん♡手作り一番♪美味しく作って下さって有難うございます

09/04/27

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コロッケは手作り揚げたてが一番ですね♪俵型のカレー風味もプラス☆

p_sakura_2000

いつもありがとうございます♡凄い素敵なつくれぽで大感謝です♡

08/06/28

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メインに♪+。手作りってこんなにおいしいんですねー(*>U<*)

ぴよにゃ

ありがとうございます☆うんうん♪手作りが一番美味しいですよね

08/04/10

First tsukurepo mark
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爆発せずに揚げれました★人生初コロッケ♪とってもおいしかったです

きぬこちゃん

揚げ方がキレイ♡美味しそぉ!ありがとうございます♪