鮭のマヨネーズ焼き

鮭のマヨネーズ焼き
鮭を焼いたあとマヨネーズソースを塗ってさらに延長で焼きます。

焼き過ぎずに中ふっくらに仕上げたほうが鮭はおいしいですよ☆

材料

2切れ
☆マヨネーズ
大さじ3
☆粉チーズ
大さじ1
☆乾燥パセリ
適量

1

マヨネーズソースの材料☆をすべて混ぜておきます。

2

鮭を軽めに両面焼きます。我が家のコンロでは最初の面が4分+裏面が3分強ぐらいです。

マヨネーズソースを塗るほうを後から焼くようにすると返す回数が1回減ります。

3

マヨネーズソースを塗って、さらに延長で焼きます。(1~2分、お好みの焦げ目がつく程度)

コツ・ポイント

普通皮があるほうが表面になりますが、マヨネーズを塗るのは皮のないほうが塗りやすいし食べやすい!裏側を表に使いましょう(写真では皮のある表を上にしてしまいました)。

このレシピの生い立ち

塩鮭以外の、子供の好きな焼き魚が作りたくて。
これだと、大人用に塩鮭・子供用にマヨネーズ焼きと、同時に焼くことができます(塩鮭は塩をかけて焼くだけです)。
レシピID : 525031 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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