ふわふわチーズオムレツ

ふわふわチーズオムレツ

Description

小料理屋をやっていた時の人気メニューです!ひと手間かけるだけでふわふわのオムレツが作れます。

材料 (1人分)

3個
とろけるチーズ
お好みの量
バター
小さじ1
少々
ケチャップ
お好み

作り方

1

写真

大きめなボールに卵3個を割り入れ泡だて器でボールの底を叩くようにしっかり泡だてます。

2

写真

卵液が泡立ち割っただけの状態より2倍ほどになるまで頑張って泡だててください。

3

塩を少々いれ軽く混ぜ合わせます。
フライパンにオリーブオイル、バターをいれバターがチリチリとしてきたら卵液をいれます。

4

写真

強火で一気に混ぜながら半分ほど火が通ってきたら火を弱火にしとろけるチーズをいれます。

5

卵液に完全に火が通ってない状態で手間から奥に1/3ほど卵でチーズを包みます。

6

フライパンの奥の卵を剥がし卵の手前に菜箸を当て押しながらフライパンを奥にゆさりトントンして卵が上がってくるようにします。

7

写真

チーズが包まれたらお皿に盛り付け出来上がりです。ケチャップはお好みで♫

コツ・ポイント

電動の泡だて器だと楽々につくれます。フライパンは小さめのサイズがオムレツは作りやすいです。

このレシピの生い立ち

美味しいオムレツが食べたくて考えました。営んでいたお店の人気メニューです!
レシピID : 5250340 公開日 : 18/09/14 更新日 : 18/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (15人)

19/10/21

写真

参考にさせて頂きました!卵2個ですがマヨネーズを入れ作りました!

料理初心者あぃ☆

19/10/13

写真

余ったハヤシライスをかけて♪ ごちそうさまでした!

すけ85

19/07/20

写真

お弁当用。冷めても美味しかったです。次は出来立て食べたいです!

cook0123

つくれぽありがとう!お弁当に作ってくれたなんて嬉しいです♫

19/07/11

写真

ふわふわに出来ました!!感動

kinacomo

美味しそう(๑>◡<๑)嬉しいつくれぽありがとうございます♡