チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め

チンゲン菜と豚肉のオイスターソース炒め

Description

✿話題入り感謝✿オイスターソースが決めて、美味しい野菜炒め♪いつもの野菜炒めとちょっとお洒落にコク旨ですよ♪

材料 (2人分)

チンゲン菜
2束
しめじ
1/2パック
豚こま切れ肉
100g
A:白だし(16倍濃縮)
大さじ1/2
A:料理酒
大さじ1/2
大さじ1
地あぶら(油)
大さじ1
B:白だし(16倍濃縮)
大さじ2
B:オイスターソース
大さじ1

作り方

1

チンゲン菜は4cm程の長さに切り軸と葉を分け、しめじは小房に分けます。豚肉はAを振って10分程置き、片栗粉をまぶします。

2

フライパンに油を中火で熱し、豚肉を炒めます。肉の色が変わってきたらチンゲン菜の軸を加えて炒めます。

3

チンゲン菜の軸に火が通ってきたらチンゲン菜の葉・しめじを加えて炒め、Bを加えて炒め合わせます。

コツ・ポイント

オイスターソースのみの味付けでは独特の癖が強く苦手な方も多いのでは?白だしと合わせて使うことで旨みや塩気がアップし、バランス良い味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

白いご飯がすすむ味♪味がしっかりしているので、お弁当のおかずにも。
レシピID : 5250484 公開日 : 18/09/14 更新日 : 19/03/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

18 (18人)

19/11/21

写真

オイスターソースと白だしって初めてです!おいしかったです(^^)

kana✩

19/06/28

写真

夕飯とお弁当に(笑)簡単で直ぐに出来て美味しいー

ヘルシーみちこ

レポ感謝♡お弁当にもいいですね♪私は丼にもしますよ^^;

19/06/01

写真

簡単で旨いです。チンゲンサイ使うと中華っぽくなって好きです

ボブキューブ

レポ感謝♡ご飯がススム一品ですよねね♪

19/05/16

写真

レシピありがとうございます。しめじ→エリンギでした…おいしい

yoyoyouこ

レポ感謝♡エリンギも美味しそうですね♪

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