牛肉の串焼き 野菜だれ

牛肉の串焼き 野菜だれ
薄切り肉を串になみなみ刺すだけで、スペシャルなおつまみに!味付けは焼肉のたれで簡単。野菜だれでさっぱりと食べられます。

材料 (2〜3人分)

牛もも薄切り肉
9枚(180〜200g)
焼肉のたれ(市販)
大さじ2
サラダ油
大さじ1/2
<野菜だれ>
トマト
1/2個
ピーマン
小1個
玉ねぎ
1/4個
大さじ1と1/2
大さじ1
小さじ1/4
こしょう
少々

1

牛肉は竹串1本に1枚ずつ、波打たせながら刺す。

2

野菜だれのトマト、ピーマン、玉ねぎはみじん切りにし、残りの調味料とよく混ぜてなじませる。

3

フライパンにサラダ油を中火で熱し、<1>の串を並べ、返しながら焼く。

4

火が通ったら焼肉のたれを加えてさっと絡ませ、器に盛り、<2>の野菜だれをかける。

コツ・ポイント

焼肉のたれは、お好みのものでOKです。ブラジル料理のシュラスコなどで使う、モーリョソース風の生野菜だれがポイント。シャキシャキ食感とビネガーでさわやかさをプラスし、肉のうまみを引き立てます。

このレシピの生い立ち

「金麦」といっしょに味わいたい『おもてなしにも◎華やかおつまみ』。牛薄切り肉を串に刺すだけで、ちょっとおしゃれなパーティー風に!赤・白・緑の生野菜だれで華やかさもアップ。取り分けやすいので、おもてなしにも大活躍します。
レシピID : 5250617 公開日 : 18/12/03 更新日 : 18/12/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (17人)

18/12/10

写真

牛肉の部位や野菜ソースも微妙に違いますが、美味しく出来ました。

ツナマヨウマシ

オリジナルにアレンジ有難う☆カラフルな見た目も素敵ですね♪

18/12/10

写真

野菜のソースがさっぱりして美味しかったです。

☆雪枕☆

おいしく食べて頂き有難う☆野菜ダレがいいアクセントに◎

18/12/08

写真

生野菜だれが牛肉の旨さを引き立てています♡旨い!レシピに感謝!

クック225D9V☆

野菜ダレが癖になる美味しさですよね♡お肉に絡んで絶品^^

18/12/08

写真

薄切り肉でも食べた感大さっぱり野菜だれがとても上品ビールがうまい

菊葉音

ビールとの相性も抜群ですよね♪大満足な一品で心も満たされる◎

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