おいしっ☆ミルククリーム

おいしっ☆ミルククリーム
ころちさんのミルククリームのファンです。今回スキムミルクでアレンジして作ってみました♪

材料

大盛りおおさじ4
200cc
バター
20グラム
砂糖
60グラム
おおさじ2.5
 

1

電子レンジで水を温めて、スキムミルクを溶かす。

2

鍋にバター10グラムと砂糖を入れて①のミルクを30cc程いれて砂糖を溶かす。

3

②の鍋にコーンスターチを入れて混ぜ、残りのミルクを全部入れる。

4

鍋を中火にかけて、トロトロになるまでかき混ぜる。

5

鍋を火から下ろして、残りのバターとバニラエッセンスを入れて混ぜる。

6

パッドに平らに入れて、ぴっちりラップをして、その上に保冷材をおいて冷ます。

7

冷めたら、もう一度まぜると柔らかくなります。

コツ・ポイント

最初から最後まで、泡だて器ひとつで出来ました。行程②のバターは火に掛ければ溶けるので、神経質に混ぜ込まなくても作れました。

このレシピの生い立ち

本当はずっと前から作ってて堪能してたクリームです。ころちさん に ナカナカつくレポ出来なかったんですが、今回久しぶりに検索したらキッチンを閉鎖されてるみたいなので、こちらでアップさせていただきました。報告できなかったのが残念です。。。
レシピID : 525063 公開日 : 08/03/07 更新日 : 09/02/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/09/29

写真

やさしい甘さで美味しかったです!また作ります(^_^)

バイキンマーン

ありがとう☆とろとろ加減がステキ♪おいしそー!

08/06/05

写真

ころちサンのクリーム、作ろうと思ってたら無くて・・・ありがとう♡

missmacky2000

どういたしまして♪レシピ無くて困ってる方、多いと思います☆

08/04/10

First tsukurepo mark
写真

柔らかめで・・・求めていた味に大満足です!! れしぴ参考にしました

ありゅはちゅき

ありがとう♪トロトロも美味ですよね☆アレンジ参考になります。

ricolis 2010年08月17日 11:51
はじめまして、こんにちわ。
質問があるのですが、よろしいですか?
すずなママさんのレシピでミルククリームを作ってみたのですが、どうも、「スキムミルク」に臭いがきになるのですが、牛乳200ccでも作れますでしょうか?
もし、差し支えないようなら、オリジナルのレシピを教えてくださるとうれしいです。
すぅりぃこ 2010年08月18日 20:53
ricolisさん。

こんにちわ。はじめまして。
コメントありがとうございます。
アメリカ在住の方なんですね♪

日本のスキムミルクは、ほぼ匂いが感じないので、
子持ちの私としてはカルシウムの取れる利点から利用してみました。
海外のスキムミルクは多少、匂いがあるかもしれませんね(自信はないのですが。。。)

牛乳でも作れますよ♪
レシピはスキムミルク以外はオリジナル状態ですので。。。(汗っ)

また何かあればご連絡くださいね。