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簡単リンクなんちゃって『サフラン･ライス』
材料
（４人分）
米（すいません大食いです）
５合
クチナシの実
２個
バター（サラダ油）
適量
月桂樹の葉
２～３枚
作り方
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1
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まず、お米の１･３～１･４倍の水を量り、クチナシの実を軽く叩いて、水に浸けて色だしをしておく
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2
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お米を軽く洗い（いつものように洗っても可）、笊にあげて３０分ほど水切り
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3
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水切りしたお米を、バターかサラダ油、もしくはオリーブ油で炒める
★お米が透き通ったようになり、重く感じたらOK
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4
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丁度クチナシも色が出た頃です。引きあげて小さなごみも漉します。
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5
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クチナシで黄色くなった水で、上に月桂樹の葉を乗せて、お米を炊きます。
コツ・ポイント
クチナシの実はさつま芋や栗を煮るとき使うので、英はいつも用意しています。
このレシピの生い立ち
生い立ち・・・・・・別に無いですねｗｗｗ黄色く色をつけるだけなら、クチナシで十分・・ただそれだけですｗｗ
レシピID : 525143
公開日 : 08/03/07
更新日 : 08/04/06
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
14/02/13
ありがとうございました
14/02/13
ありがとうございました