手作りおからパウダー

生おからを耐熱ボールに入れ、600wのレンジで6分づつチンしてはダマを潰しながら底から混ぜるを4回、5分を2回する。

サラサラにかわってくる。

サラサラになれば、テフロンのフライパンにうつし、弱火でカラカラになるまで根気よく水分を飛ばす。目安は30分。

※冷めてから触ってみて、まだシットリしているようなら、さらに乾煎りをしてください。

2018.9.22変更しました。

600gの生おからが、215gになりました。