手間をかけたよう♪ジンジャーチキンカレー

手間をかけたよう♪ジンジャーチキンカレー

Description

隠し味にニンニクと生姜を使ったら、コクが出て爽やかな辛味がプラスされ、まるで手間暇かけたような美味しいカレーが出来ました

材料 (4人分)

鶏もも肉
1枚
玉葱
2個
枝豆(冷凍)
100g
バター(有塩)
20g
カレールー
100g
600ml

作り方

1

鶏もも肉は一口大に切る
玉葱は半分に切り8等分にする

2

鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉葱を入れて炒める
全体にツヤが出てきたら端に寄せ、中央に鶏肉を入れる

3

鶏肉に★を混ぜ込み、鶏肉だけを炒め、鶏肉の色が変わってきたら全体を炒め合わせる

4

鶏肉に火が通ったら、水を加える
沸騰したら5分程煮て火を止めカレールーを入れる
再び火にかけトロミが出る迄混ぜ続ける

5

枝豆を流水で解凍し、サヤから豆を取り出して④に加えひと混ぜする
蓋をして味を落ち着かせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少ない具材で、少ない時間で美味しいカレーを作りたかったので
レシピID : 5251591 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/15

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