手間をかけたよう♪ジンジャーチキンカレー

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Description

隠し味にニンニクと生姜を使ったら、コクが出て爽やかな辛味がプラスされ、まるで手間暇かけたような美味しいカレーが出来ました

材料 (4人分)

2個
★生姜(チューブ)
大さじ1
★にんにく(チューブ)
小さじ2
バター(有塩)
20g
カレールー
100g
600ml

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切る
    玉葱は半分に切り8等分にする

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら玉葱を入れて炒める
    全体にツヤが出てきたら端に寄せ、中央に鶏肉を入れる

  3. 3

    鶏肉に★を混ぜ込み、鶏肉だけを炒め、鶏肉の色が変わってきたら全体を炒め合わせる

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、水を加える
    沸騰したら5分程煮て火を止めカレールーを入れる
    再び火にかけトロミが出る迄混ぜ続ける

  5. 5

    枝豆を流水で解凍し、サヤから豆を取り出して④に加えひと混ぜする
    蓋をして味を落ち着かせる

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

少ない具材で、少ない時間で美味しいカレーを作りたかったので
レシピID : 5251591 公開日 : 18/09/15 更新日 : 18/09/15

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