新生姜のジンジャーシロップ

新生姜のジンジャーシロップ

Description

新生姜でジンジャーシロップを作りました♪
ひね生姜よりも、サッパリした爽やかさの自家製ジンジャーエールを楽しめます。

材料

新生姜
90g
90g
大さじ2〜3
150cc

作り方

1

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新生姜1袋を使用します。

2

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新生姜を綺麗に水洗いする。
細かい部分は歯ブラシで擦ると汚れが簡単に取れます。

3

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茎の部分と根っこの部分に切り分け、根っこの部分は皮ごと薄切りにする。

4

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茎の部分は茎の真ん中に切れ込みを入れておく。

5

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鍋に水、三温糖、蜂蜜を入れ火にかける。

6

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生姜を入れて弱火で10〜15分煮ていきます。

7

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10〜15分煮たもの。
粗熱をとります。
粗熱が取れたら、網で濾して出来上がり。

8

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仕上がったジンジャーシロップは熱湯消毒した小瓶に入れて保存を。

コツ・ポイント

砂糖、蜂蜜の量はお好みで加減して下さい。
また1歳未満の子供ちゃんには蜂蜜は与えては駄目なので、気をつけてください。

ひね生姜のジンジャーシロップはこちら
クックパッドID 4473756

このレシピの生い立ち

新生姜でもジンジャーシロップを作ってみたくて。
レシピID : 5251626 公開日 : 18/09/21 更新日 : 18/09/21

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