いか天とベビーホタテの煮物

いか天とベビーホタテの煮物
いか天からだしが出て
おいしい煮物です♪

材料 (4人分)

いか天(大判)
2枚
ベビーホタテ
1パック
大さじ2
しょうゆ(減塩タイプ)
大さじ3
サラダ油
少々

1

いか天は食べやすい大きさにカットします。小鍋にサラダ油を熱し、ベビーホタテといか天を炒めます。全体に油が回ったら水(分量外)を材料がひたるくらいに入れて、和風だしの素を加えて沸騰するまで煮込みます。

2

沸騰したら、はちみつとしょうゆを加えて落し蓋をして中火にし5~10分くらい煮て火を止めます。この時落し蓋はとらないでそのままにしておいて下さい。

3

食べるころ、落し蓋をした状態で温めて器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

落し蓋をしてそのまま冷ました方が、材料に味がしみこみやすいです。

このレシピの生い立ち

何かもう1品と思って考えたレシピです。
レシピID : 525163 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/20

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