雑穀卵とじおじや

にんじん、ブロッコリーの芯はみじん切りにする。卵は割りほぐす。

鍋に○を入れ沸騰したら★で味付けし、にんじん・ブロッコリーの芯・雑穀ご飯を入れて煮る。

全体にとろみがついたら、卵を回し入れて火を消す。余熱で火と通す。器に盛り付け完成。