たっぷり白菜の肉だんごスープ

たっぷり白菜の肉だんごスープ
白菜が安くて美味しい時期にオススメ!
白菜がたっぷり食べられるレシピです

材料 (2〜3人分)

白菜
1/4カット
豚ひき肉
200g
◆酒
小さじ2
◆塩
ひとつまみ
小さじ2
塩コショウ
少々
700cc
小さじ2
△酒
大さじ2
△しょうゆ
小さじ2
△砂糖
小さじ1
小さじ2
●水
小さじ2

1

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白菜を芯と葉に分けて
それぞれ食べやすい大きさに切る

2

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ひき肉く◆を入れて
ねばりがでるまでねり
12コくらいに分けておく

3

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鍋にゴマ油と①の白菜の芯を入れて炒め塩コショウする

4

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白菜全体に油がまわったら
水を入れて煮立たせる

5

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②の肉団子を入れて煮る

※アクが出てきたら取り除く

6

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△と①の白菜の葉をいれ
トロトロ煮込む

※味がうすいようなら、塩コショウする

7

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●を小皿に入れてよく混ぜて鍋に入れ
とろみをつけて
できあがり

8

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お皿に盛って
はい
いただきます٭¨̮♫

コツ・ポイント

肉団子を長時間煮ると硬くなりますので、白菜をしっかりトロトロに煮込んでから最後に入れてもよいです。
その場合は肉団子の中までしっかり火が通ったことを確認してから火を止めてください。

このレシピの生い立ち

白菜が美味しい季節になりました!
くまじいが美味しい白菜を持ってきてくれました
あれ!?
くまじい、腰が痛いの治りましたか?

「パニパニれすとらん くぅくっく」第41話に登場するレシピです
レシピID : 5251740 公開日 : 18/11/15 更新日 : 18/11/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/11

First tsukurepo mark
写真

白菜の甘みをしっかり感じてとっても美味しく、リピートしてます♪

わにか

美味しそう〜♪今の季節に嬉しいですね^ ^リピートありがとう