【2時間で作る】割包、饅頭、角煮を包んで

【2時間で作る】割包、饅頭、角煮を包んで

Description

角煮や、焼肉や、塩豚、なんでも包んで!!

材料 (7個分)

小麦粉
100g
100g
砂糖
10g
2g
ドライイースト
4gほど
90〜100c c
大さじ1弱
【ひっつき防止】サラダ油
適当に

作り方

  1. 1

    全部をホームベーカリーに入れて25分程コネコネ。

  2. 2

    1次発酵
    35〜40度設定で30分
    (自然発酵でもOK)

  3. 3

    7分割して、
    丸め直して10分ベンチタイム

  4. 4

    写真

    のばす。
    私はクッキー3ミリ位ので平べったくしてます

  5. 5

    写真

    【ひっつき防止】のサラダ油を塗る

  6. 6

    写真

    畳んで、小さく切ったオーブンペーパーの上に置く。(ちょっとペタンコにし過ぎた)

  7. 7

    写真

    タオルをかました蒸し器で10分!!
    (水滴がぼたぼた落ちない為)

  8. 8

    写真

    ぺったんこにし過ぎない方が良いかもwww.
    この位が、間に包みやすいです!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

肉料理には、割包が必須!台湾でも大人気でした!
レシピID : 5251741 公開日 : 18/09/15 更新日 : 21/02/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
写真

2021年10月28日

8分割して4枚ずつクックフォーミー8分蒸しました♪美味しかったです!

写真

2021年4月8日

鬼リピしてます👹簡単で美味しくて、手の込んだ料理に見えてホームパーティーでも大活躍してます♪

写真

2021年2月8日

ふわふわで美味しかったです!手捏ねで頑張りました。

写真

2020年5月5日

ふんわりもちもち美味しかったです

コメントを書くには ログイン が必要です