ふっわふわ!ハイジの白パン

ふっわふわ!ハイジの白パン
何にでも合うお食事パン!白すぎる事無く美味しいパンです。ハチミツを入れるのでしっとりとしてます。そのままでも充分に美味しいですよ♪

材料 (6個分)

200g
水+ハチミツ
135g
砂糖
15g
2g
イースト
2g

1

水とハチミツはあわせておく。秋~冬はレンジで30度くらいに温めておく。
粉類を合わせて基本の食パンの手順で捏ねる。その後、1次発酵

2

1次発酵が済んだら6等分にして、軽く丸めなおし、ベンチタイム→2回だけ捏ねなおして丸め→2次発酵

3

180度でオーブンを温めておき、150度で15~20分焼く。

コツ・ポイント

水+ハチミツはいつもは水130gにハチミツ5gです。
甘いのがお好きな方はもう少しハチミツの量を増やしてもいいかも!!
捏ねなおす時にあまりいじらず、2回くらいにするといいと思います。

このレシピの生い立ち

ハイジの白パンが好き!ですがどうしても家のだと焼き色がバッチリで
固め。。。。
なので余熱はしっかりで焼く時は温度を低めにする方法にしたら上手くいきました!
レシピID : 525179 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (5人)

15/02/17

写真

色ついちゃったけど^_^; 蜂蜜入れるとしっとりするんですね

srk

ありがとうです!コロンとした形が可愛い^_^

12/09/01

写真

食感がふわふわです(*´ー`*)ありがとうございました♪

スカイライダー

こちらこそありがとうです!コロンとした形が可愛いですね♪

12/07/12

写真

ちょっと焼き色ついちゃったけど、蜂蜜おいしかったです♡

tsukasayu

ありがとうです!焼き色もまた、おいしそうでいいですね(^-^

10/05/19

写真

ハチミツがほのかに甘く美味しい!皿はフランダースの犬です笑

うぃずとむ

ありがとうです! フランダースの犬でも雰囲気バッチリですね