とろとろ野菜と豚バラの煮込み

とろとろ野菜と豚バラの煮込み
材料を入れて10分炊くだけ。
豚バラの旨みが野菜とスープに溶け込んでうまうまデス!

材料 (2人分)

豚バラ
160g
白菜
1/8玉
白ネギ
1本
塩コショウ
適量
100cc
1かけ

1

豚バラ:5センチ幅ぐらいに切り、塩コショウをしておく。
白菜:同じく5センチぐらいにザク切り
白ネギ:2センチ幅ぐらいにななめに切る。
しょうが:スライスする

2

白ネギを鍋の底に並べ、白菜と豚バラは交互になるように入れる。
そこにしょうがと料理酒をいれ、ことこと炊くだけ。

3

お好みのやわらかさに野菜が炊けたらOK。(10分ぐらい)

コツ・ポイント

塩コショウをした豚バラを炊くので、そこから十分な塩分がでておいしいスープができちゃいます。
味見をしてちょっと足りないなーというのであれば、塩少々追加してください。

白ネギを一番下にいれると、とろっとろの白ネギになってくれます♪

このレシピの生い立ち

むかし豚と白菜でうちの姉ちゃんが作ってくれました。最近白ネギが大好きなので白ネギ追加。豚はバラを使ったので、しょうがでさっぱり感をもたせてみました。
レシピID : 525206 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/11/26

First tsukurepo mark
写真

簡単なのにおいしく出来ました♪ご飯にも合いました♡

あいぱらりん

レポありがとです。。白菜の美味しいこの時期オススメです。