出汁に使った昆布で♬お漬け物

出汁に使った昆布で♬お漬け物
出汁に使った昆布の使い道にいかがでしょう?

材料 (2人分)

昆布
5×10センチくらい
きゅうり
1本
大根
2センチくらい
二つまみ
大2

1

昆布は細く切る。
きゅうりは薄い小口切り、大根はいちょう切りに。

2

写真

塩をして、軽く混ぜて5~10分置く。

3

水分を軽く絞って器に戻し、白だしを入れ軽く混ぜ、10~30分置きもう一度よく絞る。

4

出来上がり!!

コツ・ポイント

野菜はお好みで変えてください♥(切り方も)
10分はあっさり。30分くらいたつとだいぶ味がしみ込みます。

このレシピの生い立ち

昆布がもったいなくて、何とか活用できないか・・・と思い☆
レシピID : 525220 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」