甘辛☆アジの蒲焼

甘辛☆アジの蒲焼
ごく普通のアジの蒲焼だけど・・
ご飯にのせると、ウナギも顔負けデス~☆

材料 (3人)

アジなど背の青い魚
3枚おろし3切れ
1かけ
適宜
○酒
大さじ2
大さじ2
○砂糖
大さじ1
サラダオイル
小さじ1

1

3枚におろしたアジを2つに切り、塩を少しふってペーパーで水気を切る。摩り下ろした生姜と片栗粉をまぶす。

2

○を混ぜてタレを作っておく。

3

フライパンにオイルを敷いてアジの両面ををこんがり色づくまで焼く。表から先に焼くと良い。

4

タレを入れてからめる。
水気がたりなければ少量ずつ水を足す。

コツ・ポイント

イワシ、秋刀魚、鯖など背の青い魚を3枚におろしたものを使います。
小イワシを使うときは手開きに。
片栗粉はまんべんなくまぶしてよくはたき落とします。
少し辛いくらいの味が美味しいデス。
ご飯にのせると美味~

このレシピの生い立ち

うちの定番メニュー
うなぎよ好きかも~
レシピID : 525221 公開日 : 08/03/14 更新日 : 09/11/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

10/05/18

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鯵の蒲焼き大好き♪この味付け我が家の好みぴったり☆美味しい◎

チャーミル

作ってくれてアリガト!お口に合って嬉しいな♪

09/02/13

写真

甘辛生姜風味美味しいです。今日のお弁当に入れます^^)

かみkami

かみkamiさんちのお弁当に入れて貰えて嬉しいデス!アリガト

08/12/06

写真

甘辛味で美味しい♥みんな朝からご飯をおかわりしちゃいましたぁ♫♫

♡TOCHAKO♡

朝から作って頂いたのネ~美味しそうだわぁ☆れぽアリガト~♪

08/06/10

First tsukurepo mark
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ご飯が進みますね!おいしかった〜(^^)レシピありがとうです!

cscs

いい色でネギも乗ってめっちゃ美味しそう!れぽありがとうデス♪