我が家のさっぱりポテトサラダ

我が家のさっぱりポテトサラダ
母が作っていたじゃがいも料理。
さっぱりしていてついつい食べ過ぎる簡単おすすめポテトです。

材料 (2人分)

じゃがいも
小2~4個(お好みで)
長ネギ
1/3本
かつおぶし・しょうゆ
適量

1

ジャガイモ・長ネギを細長く切る。

2

フライパンに油をひき、ジャガイモを炒める。ジャガイモが透き通ってきたら長ネギ・しょうがを入れ、長ネギに火が通るまで炒める。

3

かつおぶし・しょうゆをかけていただきます(^^♪

これだけです(^_^;)

ジャガイモに火が通りにくかったら、耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジでチンで解決です。

コツ・ポイント

切って、炒めるだけです(^_^;)

このレシピの生い立ち

実家の母がいつからか作っていたじゃがいも料理です。
簡単なのに、さっぱりしていて、夏は特にお勧めです。
レシピID : 525227 公開日 : 08/03/07 更新日 : 08/03/07

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