簡単!大根とじゃがいものお味噌汁☆

簡単!大根とじゃがいものお味噌汁☆

Description

じゃがいもを先に煮て、そこに大根を刻んでおいて足してお味噌で仕立てます。だしの味もきかせたいですが、鰹節を天盛りに☆

材料 (2人分)

じゃがいも
1/2個
だいこん
3〜4㎝
小さじ1(〜1と1/2ほど)
かつおぶし
天盛りに少しずつ

作り方

1

作り方は「簡単♪ウインナと夏野菜のマヨチーズ焼き☆」ID:5251820に書いたように じゃがいもも大根も

2

3~4㎝ほどの拍子木切りにしました。火のとおりの遅いじゃがいもからゆがき、大根も入れて一煮たちしたら弱火で2~3分♪

3

だしの味はあまりきかせず、あしらい?の鰹節のかおりを楽しみにいただきます。

コツ・ポイント

じゃがいもを先にゆがくとすぐにできます。
お正月のお雑煮の味とほとんど同じです。
関西風の白味噌仕立て、鰹節の天盛りが特長です。
お正月は あれば丸餅で、だいこんと人参を丸く切って作ります。年初に「家内安全」「円満な家庭」を望みます(^^)

このレシピの生い立ち

「ウインナと夏野菜のマヨチーズ焼き」に入れるじゃがいもを刻んでいて、ふと大根とじゃがいものお味噌汁ならすぐに作れるかな?と思いました。 お正月の母の味に、あと一歩近づきたいです。
鰹節の買い置きを忘れてゐました(^-^;
レシピID : 5252277 公開日 : 18/09/16 更新日 : 18/09/16

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