豆腐でかさ増し☆納豆レタス炒飯

豆腐でかさ増し☆納豆レタス炒飯
豆腐を使ってかさまししてみました。タンパクも食物繊維たっぷり。ダイエットにおすすめです。

材料

ごはん
50g
豆腐
160g
いんげん
3本
納豆
1パック
レタス
5~10枚
1個
小さじ2
醤油
小さじ1

作り方

1

写真

豆腐は炒ってすいぶんを飛ばしていく。
いんげんは1センチ角に切る。
ある程度炒めた豆腐と一緒に炒める。
弱火で炒める。

2

卵はといて醤油としろだしをいれておく。
レタスは1口大
納豆は付属のタレを混ぜておく。

3

写真

豆腐がパラパラになったら、2の、卵、納豆、レタスの順に入れてレタスがしんなりするまでいためる。

4

レタスがしんみりしたら出来上がり。
盛り付ける。

コツ・ポイント

豆腐をパラパラになるまで焦がさないよう弱火で炒める。これをちゃんとしないとベチャベチャに仕上がってしまいます。

このレシピの生い立ち

朝からもりもり食べたかったけど、ダイエット中なので、豆腐を使ってかさまししてみました。
レシピID : 5252750 公開日 : 18/09/16 更新日 : 18/09/16

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