簡単で美味しいレバニラ炒め❤

簡単で美味しいレバニラ炒め❤

Description

レバーが苦手な人でも美味しく食べられますよ(^^)vスタミナ満点❣我が家の定番です♪

材料

豚レバー
200〜250g
もやし
1袋
ニラ
1束
【レバーの下処理●】
●塩
小さじ2
●酢
大さじ1.5
【レバーの下味○】
チューブ5cm位
○酒
大さじ1
○醤油
大さじ1
適量
小さじ1※お好みで調節して下さい。
小さじ1
☆塩コショウ
少々

作り方

1

豚レバーは小さめにスライスし、●を揉み込み10〜15分放置後、水が透き通るまでよく洗い水気を拭き取る。これで下処理完了♪

2

1のレバーに○を揉み込み15分ほどおく。ニラは5cmに切り、もやしは洗って水気を切っておく。ニラともやしは分けておく。

3

レバーの水気を拭いてビニール袋に入れ片栗粉を追加しよく振って全体にまぶし、少し多めのオリーブオイルで上げ焼きにする。

4

こんがり焼けたらレバーを一旦取り出し、強火にして豆板醤を炒めもやしを投入。少ししんなりしたらニラ、レバーも追加。

5

少し炒めたら☆を入れてザザッと絡めたら出来上がり♪

6

ニラと炒めたレバーを加え少し炒め、☆を入れてザザッと絡めたら出来上がり♪

7

※2018.10.12人気検索トップテン入りしました♪ありがとうございます❣

コツ・ポイント

レバーの油はねが苦手な方は、水分をよく拭き取って中火で焼くとうまくいきます(^^)
ニラはあまり炒めすぎない方が美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

元々レバーが苦手だったのですが、鉄分が一番多く含まれる豚レバーを美味しく食べたくて、いろいろ試してこのレシピに辿り着きました♪シンプルな味付けですがおすすめです(^^♪
レシピID : 5252799 公開日 : 18/09/16 更新日 : 19/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (11人)

19/09/09

写真

とても美味しく頂きました。ご馳走様♡

きらり流れ星

とても美味しそう♪嬉しいレポありがとうございます♪感謝^_^

19/09/04

写真

美味しくできました(^^)♪ レシピありがとうございました!!!

☆はぴたん☆

とても美味しそう♪レシピお試しありがとうございます!レポ感謝

19/06/11

写真

おいしくできました。リピ決定です。ありがとうございます。

ラブ喜

とても美味しそう♪レシピお試し下さりありがとうございます♥

19/05/08

写真

豚のレバーは苦手だったのですが美味しくいただきました

きょん39

とても美味しそうですね♪嬉しいレポありがとうございます^_^