簡単で美味しいレバニラ炒め❤
kiiyon
作り方
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1
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豚レバーは小さめにスライスし、●を揉み込み10〜15分放置後、水が透き通るまでよく洗い水気を拭き取る。これで下処理完了♪
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2
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1のレバーに○を揉み込み15分ほどおく。ニラは5cmに切り、もやしは洗って水気を切っておく。ニラともやしは分けておく。
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3
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レバーの水気を拭いてビニール袋に入れ片栗粉を追加しよく振って全体にまぶし、少し多めのオリーブオイルで上げ焼きにする。
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4
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こんがり焼けたらレバーを一旦取り出し、強火にして豆板醤を炒めもやしを投入。少ししんなりしたらニラ、レバーも追加。
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5
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少し炒めたら☆を入れてザザッと絡めたら出来上がり♪
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6
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※2018.10.12人気検索トップテン入りしました♪ありがとうございます❣
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コツ・ポイント
レバーの油はねが苦手な方は、水分をよく拭き取って中火で焼くとうまくいきます(^^)
ニラはあまり炒めすぎない方が美味しいです(^^)
ニラはあまり炒めすぎない方が美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
元々レバーが苦手だったのですが、鉄分が一番多く含まれる豚レバーを美味しく食べたくて、いろいろ試してこのレシピに辿り着きました♪シンプルな味付けですがおすすめです(^^♪
レシピID : 5252799
公開日 : 18/09/16
更新日 : 20/05/18
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2021年8月3日
2019年9月9日
とても美味しそう♪嬉しいレポありがとうございます♪感謝^_^
2019年9月4日
とても美味しそう♪レシピお試しありがとうございます！レポ感謝
2019年6月11日
とても美味しそう♪レシピお試し下さりありがとうございます♥