海老と銀杏と生ハムのパスタ
Description
ちょっとピリ辛。
生ハムの塩気が丁度合います。
生ハムの塩気が丁度合います。
材料
(2)
フィットチーネ
250g
冷凍むき海老
180g位
市販ぎんなん水煮
1パック
ロース生ハム
100g位
2片
2~3本
塩コショウ
少々
大さじ4
作り方
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1
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材料はこんな感じです。
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2
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たっぷりのオリーブオイルでニンニク、鷹の爪を炒める
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3
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解凍したむき海老と銀杏水煮を入れて炒める。
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4
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パスタを入れる直前に細かく切ったロース生ハムを入れる
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5
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茹で上がったパスタを絡めて軽く塩コショウを振って出来上がり
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6
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大葉を添えるとさらに美味しいです。
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コツ・ポイント
オリーブオイルをたっぷり使うこと。
生ハムはまとめて切ると、分離させるのに面倒なため、一枚一枚切ったほうが良いです。
生ハムはまとめて切ると、分離させるのに面倒なため、一枚一枚切ったほうが良いです。
このレシピの生い立ち
生ハムの塩気と食感が海老と合うと考え、パスタにしたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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