海老と銀杏と生ハムのパスタ

海老と銀杏と生ハムのパスタ

Description

ちょっとピリ辛。
生ハムの塩気が丁度合います。

材料 (2)

フィットチーネ
250g
冷凍むき海老
180g位
市販ぎんなん水煮
1パック
ロース生ハム
100g位
2片
2~3本
塩コショウ
少々

作り方

1

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材料はこんな感じです。

2

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たっぷりのオリーブオイルでニンニク、鷹の爪を炒める

3

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解凍したむき海老と銀杏水煮を入れて炒める。

4

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パスタを入れる直前に細かく切ったロース生ハムを入れる

5

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茹で上がったパスタを絡めて軽く塩コショウを振って出来上がり

6

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大葉を添えるとさらに美味しいです。

コツ・ポイント

オリーブオイルをたっぷり使うこと。
生ハムはまとめて切ると、分離させるのに面倒なため、一枚一枚切ったほうが良いです。

このレシピの生い立ち

生ハムの塩気と食感が海老と合うと考え、パスタにしたレシピです。
レシピID : 5253031 公開日 : 18/10/09 更新日 : 18/10/09

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