フライパンひとつdeさっとカレー

フライパンひとつdeさっとカレー
炊飯器のスイッチを入れて出来上がるまで約50分。その間にできるカレー、それもフライパンひとつで ・・・
豆豉醤の助けをかりました^^

材料 (2~3人分)

豚肉(うすぎり)
300g
下味「にんにく・生姜(すりおろし
ひとかけ分
豆豉醤(トウチジャン)
小さじ2
大さじ1
たまねぎ りんご(すりおろし
半個
塩、コショウ」
少々
600cc
酒(ワイン)
50cc
市販のカレールー
好みの量だけ
ソース、ケチャップ、塩、コショウ
適量(味を整えるだけ)

1

豚肉は適当な大きさに切って、下味の調味料をいれ、もみ味をつける。

★あらかじめ にんにくと生姜、
りんご、たまねぎはFPですりおろしておきます。

2

写真

フライパンを熱し、下味をつけた豚肉を焼き、水、酒を加えて30分ほど煮詰める

3

写真

水分が足りなければ、足しながら煮詰めたら、市販のカレールーをいれ、好みでソース、ケチャップ、塩 コショウで味を整え、すこし煮込めば出来上がり!

コツ・ポイント

豚肉に下味をつけるとき、好みの香辛料を一緒にもみ込むといいと思います。
ジャガイモを入れませんでしたが 皮をむいたジャガイモを切って、電子レンジでチン!し、3で加えてもいいですね。
他にんじん、たまねぎも一緒にチン~♪ 
お好みでどうぞとろみも加減しながらどうぞ。。。

このレシピの生い立ち

炊飯器のスイッチを入れて出来上がるまで約50分。その間にカレーができればいいのに。。。それもフライパンひとつで
レシピID : 525314 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/29

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