♪手作りトマトソース♪

♪手作りトマトソース♪
写真はパスタに使用。鶏肉のソース煮や、トーストにもなんでも合う万能ソースです!!

材料 (1缶分)

トマトカット缶
1缶
ベーコン
スライス3枚
人参
1/2本
たまねぎ
1/2個
しめじ
1/2パック
オリーブ
6粒
小さじ2
3つまみ
こしょう
たくさん
乾燥オレガノ
大さじ1強
乾燥バジル
大さじ1強
バター
大さじ1

1

写真

野菜・ベーコンをみじん切りにする。

2

写真

バターを溶かしたフライパンに1を入れて炒める。トマト缶を入れて5分ほど煮たたせる。

3

写真

塩・こしょう、オエガノ、バジル、コンソメで味付ける。味見をして微調整必要。スライスしたオリーブを加えてできあがり。

4

写真

今回はデルモンテのカット缶を使用。ホール缶よりカット缶のほうが使いやすいです。

コツ・ポイント

*甘めが言い方はケチャップで調節を。
**小分け冷凍をすれば、お弁当にもランチにも便利に使えます。

このレシピの生い立ち

私のオリジナルソースです。いつもは挽き肉で作りますが、冷蔵庫になくてベーコンで代用しました。
レシピID : 525340 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/08

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