激うま☆炊き込みご飯♪

激うま☆炊き込みご飯♪
お箸が止まらない!!いくらでもお代わりが出来る魔性の炊き込みご飯です♪

材料 (4人分)

3合
塩(米用)
小さじ1
醤油(米用)
大さじ1
水(米用)
3と1/2カップ
鶏ひき肉
100g
人参
50g
しいたけ
20g
しらたき
50g
油揚げ
1枚
大さじ1
小さじ1/4
醤油
大さじ1弱
砂糖
大さじ1弱

1

写真

にんじん、しいたけは細く切り、しらたき、油あげは湯通しをして細く切る

2

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米とぎ
米用の水、塩、醤油を入れ炊飯をはじめる
(具が煮える頃に米も沸騰し始めるくらいのタイミングでスイッチを入れる)

3

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油を入れてにんじんを炒める

4

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しいたけ、しらたき、油あげを追加して炒める

5

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具に軽く火が通ったらひたひたになるまで出汁(分量外)を入れ、沸騰したら塩、醤油、砂糖を入れ中火にかける

6

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ひき肉を投入ししっかりと混ぜ、中火で煮る

7

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煮汁がなくなるまで煮る

8

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沸騰した米に具を投入
蓋を閉めてそのまま炊く

9

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炊けたら全体をしっかり混ぜ、蓋を閉めて10分蒸らす!

10

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完成!
お好みで火で炙った海苔をかけてください!

コツ・ポイント

具材は適度に増やしたり減らしたり変更してもらっても大丈夫です(*^^*)

このレシピの生い立ち

祖母の炊き込みご飯です!!
レシピID : 5253439 公開日 : 18/11/06 更新日 : 18/11/06

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