わが家の親子丼

調味料をすべていれ、ひと煮立ちするところ。
鶏皮を別にして、しょう油、にんにく、生姜、小麦粉をそれぞれ、大さじ１ずつ入れて、混ぜたものを油大さじ２で揚げると唐揚げになります。

色々試行錯誤して、この味に落ち着きました。