茗荷の味噌漬け♪ここがポイント!失敗なし

茗荷の味噌漬け♪ここがポイント!失敗なし

Description

茗荷がたくさんあったら、味噌漬けに♪1週間はもちます
甘めの味噌なので洗わなくても、味噌まで美味しく食べられます

材料

茗荷
50個
味噌
100グラム
砂糖
大4
大2
醤油
少々

作り方

  1. 1

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    茗荷はよく洗い、縦半分に切り、水気を切ります

  2. 2

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    切った茗荷に、上からサッと熱湯をかけ回します。この熱湯処理がポイントです!
    外側だけちょっと赤くなります

  3. 3

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    ボールに分量の調味料を入れよく混ぜます

  4. 4

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    茗荷入れ、よく混ぜ合わせ、保存容器に入れて冷蔵庫に一晩寝かせたら出来上がりです

コツ・ポイント

熱湯処理をすると、食感がシャキシャキに!色もよくなります。漬かり方も早くなり一石三鳥

このレシピの生い立ち

茗荷がたくさんあったので
レシピID : 5253986 公開日 : 18/09/17 更新日 : 18/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (7人)
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2021年10月16日

色よくシャキシャキでとっても美味しかったです! E吉⭐︎様おい。 茗荷バリエレシピ、有難うございます。

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2021年10月4日

味噌好き我が家は一晩待てず。。ぇ が、一晩待たなくともウマウマです。絶対おいしいやつ〜と思ったら、やはり美味ですた(‾m‾)

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2020年8月1日

やっぱり簡単だけどとっても美味しかったです♪

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2019年9月24日

つかるの明日からだけど、つまみ食いした時点でもうおいしい!

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