ソフトクッキー★ラムレーズン

ソフトクッキー★ラムレーズン
余った卵黄で作りました!ティータイムにぴったり^^!一瞬でなくなっちゃいます!

材料 (())

薄力粉
90 g
バター
60g
砂糖
50g
1個
レーズン
適量
ラム酒
小2

1

卵黄とバターは常温に戻しておく。粉類は一緒にしておく。レーズンは少々の熱湯でふやかし、ラム酒につけておく。

2

バターをハンドミキサーでクリーム状にして砂糖を加えさらに混ぜる。

3

なめらかになったら卵黄とバニラエッセンスを加えて混ぜる。(バニラエッセンスを加えるならここで☆)

4

汁はあまり入れないようにレーズンを投入!粉類をふるいながら加え、3回くらいに分けてヘラでさっくり混ぜる

5

ラップに包み30分程度冷蔵庫で寝かす

6

3㎜程度に伸ばして型に抜くか包丁で切って形を作る。オーブン160度に余熱準備する。

7

160度で10~15分焼く。

コツ・ポイント

焼いてすぐはやわらかくーってホロホロです…!

このレシピの生い立ち

卵黄が余っちゃったので☆
レシピID : 525405 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/08

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