⑧ 森のうさぎ♡ おにぎり 弁当の画像

Description

8日連続のお弁当作りは老体(?)にムチを打つようでしたが、何とか乗り切り、少しは女子中学生のお弁当に近づけた感じです♡

材料 (1人分)

おにぎり
お茶碗1.5杯分
板のり一枚
一腹の3分の一
一切れの4分の一
少々
唐揚げ
生姜
適宜
醤油
適宜
黒酢
適宜
適宜
サツマイモのレモン煮
8分の2個
三温糖
適宜
レモン汁(ポッカレモン)
適宜
うさぎ
5分の1枚
三温糖
適宜
しゃくしな漬け
シャインマスカット

作り方

  1. 1

    おにぎり
    ①鮭を焼く。
    ②タラコを焼く。
    ③ラップに塩を掛け、ご飯、具材と置いたら包み込むように形を整える。

  2. 2

    唐揚げ
    ①ボールにとり肉、擦った生姜、醤油、黒酢を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で一晩寝かせる。②片栗粉をまぶし油で揚げる。

  3. 3

    サツマイモのレモン煮
    サツマイモをよく洗い、八当分にし、酢に付けアクを取る
    鍋に芋が浸るくらいの水を入れ三温糖と

  4. 4

    レモンで煮る。

  5. 5

    うさぎ
    人参を縦に3ミリくらい切り、一番幅の広い箇所でうさぎの型を抜く。
    鍋に水と砂糖を加えにる。

  6. 6

コツ・ポイント

栄養や具材の彩りだけでなく、ピックや型抜きを使い、女子中学生らしい可愛いお弁当に仕上げました。キャラ弁までいかずとも今後ももう少し絵心を加えようと思います。
唐揚げは黒酢を入れることによって、肉が冷めても柔らかく美味しく頂けます。

このレシピの生い立ち

我が家では主人も娘も漬物があまり好きではありませんが、この秩父名産の「しゃくし菜漬」だけは好んで食べます。
今年、帰省した際に義母に「唐揚げのレシピ」を伝授した所、美味しいと言って喜んでくれました。
レシピID : 5254334 公開日 : 18/09/17 更新日 : 20/07/22

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