ハーブの食ぱん

ハーブの食ぱん
ブランチに、チーズトーストは、いかがでしょう。

材料

255g    (85%)
全粒粉
45g    (15%)
ドライイースト
4.2g   (1.4%)
砂糖
21g     (7%)
15g     (5%)
4.5g   (1.5%)
214g    (71%)
バター
15g     (5%)
★ ドライバジル
2g   (0.6%)
★ ドライオレガノ
2g   (0.6%)
★ 黒胡椒(あらびき)
1.5g  (0.5%) 

1

準備・・・★のバジル・オレガノ・黒胡椒を混ぜ合わせておく。

2

HBにバター・★のハーブ以外のものをセットし、生地コースをスタート。
2回目のコネが始まったら。バター・[1]の★を入れる。

3

出来上がりのブザーがなったら生地を取り出す。
2分割し、ベンチタイム・・・25分。

4

成形後、ホイロ・・・35℃、50~55分。

5

写真

焼成・・・190℃予熱。180℃、35分。

コツ・ポイント

ハーブは、お好みで加減してください。この分量は多めです。

ピザ風トーストにも・・・。

このレシピの生い立ち

ハーブ救済レシピです。
レシピID : 525440 公開日 : 08/03/20 更新日 : 08/03/20

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