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れんこんは皮をむき、5ミリくらいの厚さに切り5〜10分酢水にさらします。
ひき肉・卵・玉ねぎ・片栗粉を入れこねます。れんこんに軽く薄力粉をまぶします。
薄力粉をつけた方がお肉につくように、つくねをサンドして、ごま油をひいたフライパンで焼いていきます。
片面焼けたら裏返し、反対側も焼き目がついたら大さじ2の酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。3分位蒸し焼き。
フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭いたら調味料を全て入れフツフツしたら完成です♫
れんこんつくねで検索トップ10入り感謝です(^^)
2018.10.9話題入り感謝です！とっても嬉しいです！
おいしそー!!是非また作ってみて下さい♡♡
chico⁂
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