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栗～焼いて皮むき※覚書

栗～焼いて皮むき※覚書の画像

Description

栗ご飯を作るのに、栗の皮をいかに簡単にむくのは‼️と、焼いて皮むきしました‼️

材料

栗
むきたいだけ
新聞紙
１枚
軍手
一組

作り方

  1. 1

    栗の表面に、爆発防止の切り込みを入れる

  2. 2

    魚焼きグリルか、トースターで焼く。
    10分～ぐらい表面が焦げてくるまで

  3. 3

    焦げてきたら、ひっくり返して焼く

  4. 4

    新聞と軍手を用意‼️
    焦げてきた栗から少しずつ取り出して、むいていく。

  5. 5

    写真

    コツは、指で力を入れると、パリパリしているので、回りを軽く押して、パリパリさせながらむいていく
    全部出さずに少しずつ。

  6. 6

    写真

    パリパリさせながらむくと、皮が薄皮ごと、パコっと取れます
    取れないときは、少し押して薄皮の間にスプーンを入れると取れます

コツ・ポイント

いい具合に焼けると、パリパリ～パコっと、キレイにむけて気持ちいいです
焼きすぎると、カリカリに…加減をよく見て、試してください。
いっぺんに、全部の栗を出すと冷めてパリパリしなくなります。

焼き栗ご飯recipe ID:5254638

このレシピの生い立ち

栗の皮むきは、面倒で。
簡単な手法はないかなと、焼いて皮をむくのを前に聞いたことがあり、試してみました。
熱いので、やけどに注意ですが、軍手があれば簡単でした‼️
レシピID : 5254584 公開日 : 18/09/17 更新日 : 18/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2018年9月27日
写真
星めぐり姫
焼きたて〜。主人大喜びです。ホクホク、パリパリで美味しい^o^

星めぐり姫さん、ありがとう。焼きたて美味しいですよね

2018年9月26日
初れぽ
写真
☆★shina★☆
焼きました！きれいにパリっと剥けました＼(^o^)／

クック64IVXE☆ さん　ありがとう！初つくれぽ感激！

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栗～焼いて皮むき※覚書
by CapiとDrop。