金目鯛の、絶品グリル♪
作り方
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1
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金目鯛は、3枚に下ろし、食べやすい大きさに切ります。
岩塩・胡椒を挽いておきます。
フライパンに、オリーブオイルを曳き、ニンニクをスライスして金目鯛を皮面から焼きます。
カリッとしたら、ひっくり返し表面に焼き色が付いたら取り出します。
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2
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そのままのフライパンに、刻んだドライトマト、ブラックオリーブ・野菜を入れます。
軽くソテーしたら、オレガノ・白ワインを入れてフライパンに付いた旨みをこそげ落とします。
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4
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スライスしたプチトマトと黄パプリカを散りばめ、オリーブオイルを振ってオーブンで焼き上げます。
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5
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パプリカやオリーブを乗せたり
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6
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スナップエンドウやブロッコリーなどおうちにある野菜で作ってね
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コツ・ポイント
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アメブロでもブログを書いています。
毎日のおうちごはんやレシピも乗せてますので見てね(#^.^#)❤
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このレシピの生い立ち
食べるときに、たっぷりのレモンを絞ってね♪
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