活力鍋で栗ご飯の画像

Description

栗を沢山拾ったら美味しく作ってお裾分けしましょう。しっかり味なのでごま塩は不要です

材料

3合
好きなだけ
10cm角1枚
みりん
大さじ2
小さじ1

作り方

  1. 1

    生栗はしばらく水に浸し、皮が柔らかくなったら包丁で剥く※手を切らないよう注意

  2. 2

    米をといだら活力鍋に移し、3カップの水と昆布を入れ浸水させる

  3. 3

    30分ほどしたら鍋から大さじ2ぶんの水を出し、みりん大さじ2、塩小さじ1を入れ栗を昆布の周りに並べる

  4. 4

    蓋をして白いおもりをして強火にかける。シュンシュンしたら中火(IHは7)で2分
    お焦げがほしいときはたっぶり3分!

  5. 5

    火から下ろし、おもりが下がったら蓋を開けふっくら混ぜて出来上がり

コツ・ポイント

昆布はなくても美味しくできます

このレシピの生い立ち

秋になるとあちこちで栗が落ちてるので沢山拾います。お裾分け用の覚書に。
レシピID : 5254858 公開日 : 18/09/17 更新日 : 18/09/17

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