蕎麦の実ご飯で厚焼き卵おにぎらず(動画有

蕎麦の実ご飯で厚焼き卵おにぎらず(動画有

Description

炭酸水入り卵焼と炭酸水で炊く雑穀ご飯で厚焼き卵おにぎらず。顔を付けると可愛いです。

材料 (1人分)

*蕎麦の実ごはん*
白米
2合
蕎麦の実
大2
もちあわ
大2
小2/3
炭酸水
通常の水加減+大2
*おにぎらず*
炭酸水卵焼き( ID: 5255377 )
1個
海苔
全形1枚+少々
トマトケチャップ
極少量
フリルレタス
3〜4枚
人参
1/5本
塩、レモン汁
各適量
マヨネーズ
大1

作り方

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レシピ動画→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw

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蕎麦の実と白米は洗って30分ほど浸水させます。

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粟は浸水不要。洗います。

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鍋か炊飯器に入れ炭酸水と塩を加えて通常通り炊きます。

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卵焼きは ID: 5255377 炭酸水入り卵焼きです。

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卵焼き器に少量ずつ流し、くるくる巻いて厚焼き卵を作ります(詳しくは ID: 5255377 )

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取り出して冷まします。

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人参は千切りして塩揉みし、レモン汁を絞りかけておきます。

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ご飯が炊けたら10分ほど蒸らし、底から切り混ぜます。

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ラップを大きめに広げます。海苔は半分に切って縦に繋げます。

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繋げた海苔の左右の端を開けてご飯を広げます。

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レタスを重ねてのせ、卵焼きをのせます。

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人参をのせます。

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マヨネーズを絞ります。

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ラップを利用してパタンと包みます(動画参照)

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30分ほど休ませてからカット。

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海苔パンチで海苔をカット。

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目と口をつけケチャップでほっぺたをつけて出来上がり。

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卵7個!ビックな厚焼き卵おにぎらず ID: 4554796

コツ・ポイント

動画→ https://www.youtube.com/watch?v=q-HNou9KsEw
ブログ→ https://www.misublog.com/entry/egg_onigirazu

このレシピの生い立ち

厚焼き卵ちゃんおにぎらずは2回目( ID:4554796 )
今回は雑穀ご飯で。
レシピID : 5255360 公開日 : 18/09/18 更新日 : 18/09/18

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