鶏ハムスープで中華粥
Description
鶏ハムのスープで余りご飯を中華粥風に。豚のしょうが焼きをトッピングしてみました♪
seyumama
材料
鶏ハムスープ
５００ｃｃ
塩
小さじ１～２
茶碗一杯分ほど
100g
2分の1袋
適量
★酒
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★しょうが（すったもの）
少々
お好みで、醤油、ごま油
適量
作り方
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1
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豚肉は★の調味料に5分ほどつけておく。フライパンでいため、火がとおったら、もやしをいれてさっといため合わせる。
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2
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スープを温め、ご飯をいれ好みの状態に煮る。途中で塩をいれ味を調節。好みで醤油をいれてもよい。
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3
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できあがった粥の上に、しょうが焼きとのりをトッピングする。
仕上げにごま油をかけてもよい。
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コツ・ポイント
粥の状態は、さらっとでもどろどろでも。我が家は汁がほとんどないドロドロ状態が好きなので、写真は汁無し状態のものです。トッピングに揚げワンタンの皮、ねぎ、ザーサイなど。さらっと状態なら溶き卵でも。
このレシピの生い立ち
鶏ハムを作った際にできたゆで汁で作りました。鶏のお出汁がよく出てるので、塩をいれるだけで中華風スープです。麺をいれてもいいし。今日は少しボリュームが欲しくて、豚肉のしょうが焼きをのせてお昼ご飯にしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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