大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め

大量消費☆ピーマンと人参の中華炒め

Description

ピーマンをモリモリ食べられてご飯が進む♪
とろみをつけて、春巻きの具としても!
彩りもよくお弁当のおかずにも!

材料 (3人分)

ピーマン
約10個
人参
大1/2個
鳥挽き肉
100g
⚫胡麻油
適量
⚫塩コショウ
適量
⚫砂糖
大さじ1
⚫みりん
大さじ1
⚫ポン酢
大さじ1
⚫醤油
大さじ1
⚫創味シャンタン
大さじ1
⚫水溶き片栗粉
適量

作り方

1

写真

ピーマンと人参を細切りにする。

2

写真

フライパンを熱して胡麻油を入れる。
鳥挽き肉を炒める。

3

写真

鳥挽き肉に火が通ったら人参を入れて炒める。
ピーマンも加えさらに炒め、しんなりしてきたら塩コショウを振る。

4

みりん、ポン酢、砂糖を入れる。
みりんのアルコールとポン酢の酸味を飛ばすようにしばらく炒め煮る。

5

写真

醤油、創味シャンタンを加え炒め煮る。
水溶き片栗粉で、好みに合わせてとろみをつけて完成!

6

写真

春巻きに入れました!

コツ・ポイント

とろみをつけるときは、一旦フライパンの火をとめてするとうまくできます!

このレシピの生い立ち

頂き物のピーマンをたくさん使って、色々アレンジ可能な一品を作りたくて考えました!
レシピID : 5255565 公開日 : 18/09/18 更新日 : 18/09/18

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