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【簡単！】鰯(イワシ)と豆腐のハンバーグ

【簡単！】鰯(イワシ)と豆腐のハンバーグの画像

Description

全ての食材を細かくしてボウルでこねて焼くだけ！

材料

鰯(イワシ)
開いてあるもの3尾
玉ねぎ
1/4個
人参
1/4本
★豆腐(私は木綿)
150g
★卵
1個
★生姜
ひとかけら(すった後で大さじ1くらい)
★パン粉
豆腐と同量(豆腐のカップを使うと便利)
★片栗粉
大さじ2
★塩
少々
■ 【タレ】
○醤油
大さじ2
○砂糖
大さじ2
○みりん
大さじ2
○酒
大さじ4

作り方

  1. 1

    鰯、玉ねぎ、人参はみじん切りに、生姜はすりおろす。

  2. 2

    ボウルに★を混ぜ合わせたところに、1の鰯、玉ねぎ、人参を入れて良くこねる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、まずは中火で片面こんがり焼き色を付けたら裏返し、蓋をして弱火で3～4分間くらい蒸し焼きにする。

  4. 4

    写真

    ○を混ぜ合わせたものをフライパンに回し入れ、照りが出るまで煮絡めたら完成！

  5. 5

    写真

    小さめに作ってお弁当にもどうぞ♪

コツ・ポイント

生姜のすりおろしで魚の臭みを取り、
豆腐でふわふわに♪
生姜はみじん切りでも。

このレシピの生い立ち

大好きな鰯のレパートリー♪
レシピID : 5255614 公開日 : 18/09/18 更新日 : 18/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2019年1月28日
初れぽ
写真
ささゆりの食卓
にんじんの代わりにゴボウを細かく刻んで入れました。好評です〜

ごぼう！健康的でしかも風味が変わって美味しそう！猫可愛です♪

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のりのりようちんさ！
【簡単！】鰯(イワシ)と豆腐のハンバーグ
by のりのりようちんさ！