りんごとサツマイモのシナモン煮

りんごとサツマイモのシナモン煮
秋の味覚を楽しめたらと思いました。
お弁当の一品にも。

材料 (2ー3人分)

りんご
中1個
サツマイモ
150g
バター
10g
砂糖
小さじ2
小さじ2
シナモン
適宜

1

りんごは、皮をむき4つ切りにして、薄くイチョウ切りにする。
ラップをかけてレンジ600wで3分温める。

2

サツマイモは皮付きのまま5ミリ位の輪切りにして水に放つ。10分ほど。
ラップをかけレンジ600wで2分30秒温める。

3

小さいなべに、バターをひきりんごとサツマイモを入れて砂糖を加える。少し中火で炒める。

4

もう、火がとおっているのでバターが混ざるくらいに炒める。
少し弱火にして、レモン汁とシナモンをふりかけ火を止める。

5

器に盛り付けできあがり。

コツ・ポイント

サツマイモは、金時芋を使うとよい。
レモン汁とシナモンを使って風味をつけるとよいと思います。

このレシピの生い立ち

りんごに少し手間をかけシナモン味にして、アップルパイを作っていました。それを簡単にしてサツマイモと、組み合わせました。
レシピID : 5255713 公開日 : 18/09/18 更新日 : 18/09/18

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