冷麺
夏夏和美
作り方
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1
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卵を茹でます。今日は10分にしました。
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2
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マイタケを湯がきます。湯がいたお湯はマイタケ茶でいただきます。
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3
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キュウリを千切りにします。
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4
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トマトを切ります。
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5
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カニかまをさばいておきます。
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6
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麺を５分間湯がき水で洗ってぬめりを取ります。氷水で冷やします。
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7
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お皿に麺と具を乗せます。
お好みで胡麻をかけて、おつゆをかけたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
麺を時間通りに湯がいて氷水で冷やすと美味しくいただけますよ。
このレシピの生い立ち
今年は夏に冷麺をいただく機会がなかったので久しぶりに美味しくいただきましたよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
夏夏和美
