グリーンピースご飯
農林水産省
作り方
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1
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鍋（又は炊飯器）に研いだ米と水を入れ、約30分浸す。
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2
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グリーンピースを塩ゆでする。
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3
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１にAを入れて混ぜ、昆布を加えて炊く。
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4
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炊きあがったら、昆布を取り除き、ご飯に2を混ぜる。
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コツ・ポイント
炊き上がってから豆を混ぜると、美しい色に仕上がります。炊飯器で炊く場合、水の量は炊飯器の目盛りに合わせてください。
このレシピの生い立ち
至学館大学健康科学部栄養科学科の皆さんが、東海地域の旬の食材を利用したロコモ予防の実践として開発したレシピです。http://www.maff.go.jp/tokai/kikaku/jikyu/kenkyu/20171127.html
このレシピの作者
農林水産省
