和★スープスパゲッティー

和★スープスパゲッティー
味噌と牛乳のやさしいスープパスタです。
白菜がやわらかい食感なのでダブルでやさしいパスタになりました。

材料 (2人分)

スパゲッティ
200g
白菜
200g
きのこ
200g
長ネギ
1本
牛乳
200cc
小さじ2
味噌
大さじ2強
少々

1

写真

白菜は1口大に切る。
きのこは小分けにする。
ねぎは斜め切りにする。

2

スパゲティはたっぷりの湯に塩を入れ、茹でる。(表示より1分短め)

3

フライパンにオリーブ油とスライスにしたにんにくを熱し、香りが立ったら、ねぎ、白菜、きのこを炒める。

4

しんなりしたら、ゆで汁150ccと牛乳、だしを加える。
煮立ったら味噌を溶き入れて、野菜がやわらかくなるように煮る。

5

茹でたスパゲッティを入れて、からめる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

味噌と牛乳の相性はとても好きでパスタに使ってみました。
レシピID : 525620 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/08

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