うちの☆豚汁

うちの☆豚汁
大根と玉ねぎの甘みで美味しくできます。子供が大好きな豚汁です(^^♪

材料 (4~5人分)

豚肉
200g
大根
1/4本
にんじん
小2本
玉ねぎ
2個
じゃがいも
2個
長ネギ
1本
みそ
全部で大3~4
大2(30cc)
1200cc

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今回使用。

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豚肉は3~4cm幅、大根は7~8mmのいちょう切り、にんじんは7~8mmの半月切り、玉ねぎは1.5cmの角切り、じゃがいもは皮をむき3cm角切りにして水にさらす

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鍋に水と豚肉を入れ火にかける。沸いてアクが出るのでとる。

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アクをとったら、大根、にんじん、玉ねぎを入れ、再び沸いたら野菜からアクが出るのでとる。

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野菜のアクをとったらみそ大1を入れ、蓋をして(少しずらして)20分煮る。

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20分たったら、じゃがいもを入れ10分煮る。

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10分たったら、残りのみそと長ネギを入れ再び沸騰させ火を止めて蓋をする。(余熱で長ネギに火をとおす)

コツ・ポイント

うちの豚汁は里芋ではなく、じゃがいもです。玉ねぎもたっぷり入ります。だから甘い感じです。それが美味しいのです。(わたしは。)

このレシピの生い立ち

自分の好きな野菜を入れて作ります\(^o^)/
レシピID : 525622 公開日 : 08/03/08 更新日 : 08/03/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/04/22

First tsukurepo mark
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じゃがいもと玉葱の豚汁もいいですね☆ほっくりして美味しかったです

tomokoshiawase

初レポ&嬉しいコメントありがとう♡とっても嬉しいです♡