にんじんサラダ

にんじんサラダ

Description

秋が旬のにんじんは、愛知県の特産品のひとつ。箸休めや酒の肴にぴったり。(農林水産省)

材料 (2人分)

にんじん
1/2本
A
小さじ1
小さじ1と1/2
少々
こしょう
少々

作り方

1

にんじんを5cm長さの細切りにし、ゆでる。

2

1にAを和える

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

至学館大学健康科学部栄養科学科の皆さんが、東海地域の旬の食材を利用したロコモ予防の実践として開発したレシピです。http://www.maff.go.jp/tokai/kikaku/jikyu/kenkyu/20171127.html
レシピID : 5256288 公開日 : 19/09/27 更新日 : 19/09/27

このレシピの作者

農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」