ナスの白だしにんにく煮浸し

ナスを好きに切って水に10分程さらします。ここでは縦8等分を横に真ん中で切りました。

水にさらした後、耐熱容器でふわっとラップをし、レンジで４分温めます。

ここではダイソーのレンジ蒸し器を使用。水にさらすのもこの中で。水切り後、加熱でフワッとした蒸しナスになります。

ナスが熱いうちに【４】の液にナスを浸し、またふわりとラップをし、レンジで３分加熱。で出来上がり。