ハッシュドポテト
作り方
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1
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じゃがいもの皮をむき、1センチ角に切る!
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2
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少し深めのフライパンで柔らかくなるまで茹でる!
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3
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茹で上がったら軽く水でデンプンやアクをとり、ボウルに移す!
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4
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3に片栗粉を加え混ぜる!(片栗粉を入れすぎると揚げた時に食感が悪くなってしまいます。)
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5
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手で成形し、熱した油に入れてお好みの色になるまで揚げる!
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6
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最後に塩をふりかけたら完成!!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ハッシュドポテトが好きでどうにか家で作れないかと試行錯誤しました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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