適当にパラッと♪パラパラし過ぎない炒飯♪

適当にパラッと♪パラパラし過ぎない炒飯♪

Description

我が家の好みは半ぱらぱら♪鍋のふれない&もたもたする私でも超半熟たまごのおかげで大丈夫!!

材料 (3人分)

ごはん(あったか)
2合分
お好み野菜
適当
竹輪orかまぼこ
今回竹輪1本
ハムorベーコン
今回ハム
卵(M)
2個
○鶏ガラスープの素
小さじ1
小さじ1
大さじ1
塩コショウ
多め
大さじ1弱
白胡椒
2振り
少々

作り方

1

写真

材料は粗目のみじん切り。今回は玉ねぎ(必須)人参・ハム・竹輪(必須)ネギ(必須)

2

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卵は○をいれて溶きほぐす

3

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フライパンに油をひき熱してから②を投入。ザッとまわし超半熟でボールに油ごと戻す。

4

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卵液が多く残るほどがよい。

5

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フライパンに油を少々足し固い野菜から炒める。次にハムや竹輪(かまぼこ)をいれ軽く炒める

6

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ご飯を入れる前に
具に塩コショウをする。(多め)

7

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あったかいご飯をいれ(冷たい場合はレンチンしてね♪)

8

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すぐさま、上に④の卵と創味シャンタンをいれ手早く混ぜ合わせる。

9

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混ざったら最後にネギ(必須)をいれる

10

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白胡椒ぱっぱっ。
お好みで多めでも。

味をみて足りなければ塩で調整してください。

11

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しっかり味の創味シャンタン。
いつもお世話になってます♪

コツ・ポイント

コツは熱したフライパンにサッと卵をいれサッと引き上げること♪
適度な卵液が、半パラパラに仕上げてくれます。

最初に卵とご飯を混ぜる作り方だと
うちでは、パラパラになりすぎるので、卵に
半分火を通してみました♡

このレシピの生い立ち

我が家は完璧にパラパラ炒飯より少ししっとりも残ってる炒飯がウケがいいので!!

握力が無く、鍋が触れない私。

それでも適当パラパラ炒飯なら作れます♪

こまめさんの、お母さんの味だそうです。

ありがとう。創味シャンタン♡ぷぷ
レシピID : 5256705 公開日 : 18/09/19 更新日 : 18/09/19

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